キャベツのちから

最近行ったスーパーで
葉野菜の値段が下がってきているのを見かけました。

根菜なら、年間を通して比較的安定した価格で販売されていますが
キャベツ1玉がワンコインで買えるなんて
とってもお得ですよね!(嫌いな人、ごめんなさい)

葉野菜の値段は、天候に左右されやすいので
好みの野菜が安価な時は、美味しく食べて免疫力をUPしましょう!

 

キャベツには
お肌によいビタミンCはもちろんのこと
胃腸の調子を整えるビタミンUやビタミンKもタップリ含まれています。

水溶性、脂溶性のビタミンを含むので
千切りにして生で食べたり、ザクザクと切ってサッと炒めたり、湯通しして食べると
カサが減りたっぷり食べられ、栄養素も余すことなく摂取できます。

私は、春キャベツで作るロールキャベツが大好きですが
茹でた新ジャガとキャベツをオリーブオイルで炒め
少量のアンチョビを混ぜると美味しいおつまみに!
スープにしてもおいしく、優れた野菜です。

 

バランスのよい食事で善玉菌を増やし免疫力を上げ
ウィルスに負けない体づくりをしませんか?

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